Kümmel, Echter

lat. Name: Carum carvi
Familie: Apiaceae / Doldenblütler
nicht geschuetzt
nicht giftig
Lebensart: zweijaehrig
Volksnamen: Wiesenkümmel,
Arten: Kreuzkümmel, Schwarzkümmel
Gebrauch: volkskundlich gebrauchte Heilpflanze, tierheilkundliche Heilpflanze, Nahrungs- und Genussmittel, Gewuerzpflanze, pharmazeutisch gebrauchte Heilplflanze,
Standort: Fettwiesen
Blätter: Kümmelkreuz, 2 - 3fach gefiedert
Blüte: spärliche, schüttere, weiße bis rötliche Dolde
Wachstum: 30- 60 cm hoch, Samen sind Spaltfrüchte
Blütezeit: Mai bis Juni
Sammelzeit: Juni bis August
Eigenschaften: krampflösend, blutdrucksenkend, geburtserleichternd, beruhigend, milchbildend, erweichend, verdauungsfördernd,
Inhaltsstoffe: Carvon, Proteine, Flavonoide, ätherische Öle, fettes Öl,
Allgemeines:
Gut für Kinder verwendbar.

Anwendung(en) Kümmel, Echter

Tee

Zutaten:
Anwendungsgebiete:
Lunge, Blähungen, Husten, Bluthochdruck, schmerzende Menstruation, Leberleiden, Altersschwäche, Magenreizung, Ausschlag,
Beschreibung:
Die Samen können auch ins Gulasch oder zu Kartoffeln gegeben werden.

Rezept(e) Kümmel, Echter

Kolikgeist

Alkoholauszug
Zutaten:
Anwendungsgebiete:
Darmkoliken, Magenkrämpfe, Koliken,
Beschreibung:
Nur wenige Walnussschalen verwenden, die noch grün sind und wo man noch durchstechen kann.