Kohl-Gänsedistel

lat. Name: Sonchus oleraceus
Familie: Asteraceae / Korbblütler
nicht geschuetzt
nicht giftig
Lebensart: einjaehrig
Volksnamen: Sonchenkraut, Saudistel, Gemüse-Gänsedistel,
Gebrauch: Nahrungs- und Genussmittel,
Standort: Schuttplätze
Blätter: fast nicht stachelig, am Rand gesägt, weich, stängelumfassend
Blüte: gelber Blütenstand, später Pappus
Blütezeit: Juni bis Oktober
Sammelzeit: März bis September
Eigenschaften: zusammenziehend, heilend, kühlend,
Inhaltsstoffe: Zucker, Cholin, Bitterstoffe, Mannit, Kalzium, Eisen, fettes Öl, Karotin,
Allgemeines:
Die Blätter passen gut in einen Wildsalat oder als Spinat zubereitet.

Anwendung(en) Kohl-Gänsedistel

Umschlag

• Kohl-Gänsedistel Blätter