Winterzwiebel

lat. Name: Allium fistulosum
Familie: Amaryllidaceae / Narzissengewächse
nicht geschuetzt
nicht giftig
Lebensart: mehrjaehrig
Volksnamen: Winterheckenzwiebel,
Gebrauch: volkskundlich gebrauchte Heilpflanze, tierheilkundliche Heilpflanze, Nahrungs- und Genussmittel, Gewuerzpflanze, Bienenweide,
Standort: Kulturpflanze
Blätter: Röhren
Blüte: weiß, kugelförmig
Wachstum: bildet keine Zwiebel, frosthart
Allgemeines:
Die Heimat der Winterzwiebel ist Zentral- und Westchina.
Sie ist bei uns im Mittelalter von der Sommerzwiebel vertrieben worden.
Im Winter kann man sie wie Schnittlauch verwenden
Winterpesto: Öl, Zwiebel und Nüsse über die Nudeln geben.