Taubnessel, Rote

lat. Name: Lamium Purpuricum
Familie: Lamiacea / Lippenblütler
nicht geschuetzt
nicht giftig
Lebensart: einjaehrig
Gebrauch: Nahrungs- und Genussmittel,
Blütezeit: März bis April
Allgemeines:

Junge Blätter für Wildasalat

Rezept(e) Taubnessel, Rote

Grüne Sauce

Sauce
Zutaten:
Anwendungsgebiete:
Gicht, Harnsäure, Rheuma,
Beschreibung:
Mit Sauerrahm, Salz und Zwiebel pürieren.

Wildsalat

Salat
Zutaten:
Anwendungsgebiete:
Erkältung, Husten,
Beschreibung:
Junge Blätter sammeln, waschen, und je nach Geschmack mit Marinade oder Salatsoße servieren.