Gemüsemalve

lat. Name: Malva verticillata
Familie: Malvaceae / Malvengewächse
nicht geschuetzt
nicht giftig
Lebensart: einjaehrig
Volksnamen: Baummalve, Käsepappel, Quirl-Malve,
Arten: Wilde Malve
Gebrauch: Nahrungs- und Genussmittel,
Blätter: gelappt, doppelt gesägt
Inhaltsstoffe: Schleimstoffe,
Allgemeines:
Ägyptisches Nationalgericht in Suppe gedünstet und mit Knoblauch und Gewürzen serviert.
In Russland werdne auch die Blätter verwendet.
Die unreifen Samen können wie Erbsen zubereitet werden.
Gefüllte Blätter, oder Salat,... etc